はじめまして！
はじめまして、「unimama」です。
長崎県の離島・対馬（つしま）で、自然と共に暮らす日々を大切にしながら、
日本蜜蜂の養蜂・釣った魚の料理・手ごねパン作りなど、四季の恵みを楽しんでいます。
このブログでは、そんな島暮らしの記録を、少しずつ丁寧に綴っています。
最近のわたしの楽しみ
朝の時間に、手ごねパンを焼いてゆっくりとコーヒーを飲む時間が、
何よりの癒しになっています。
このブログでお届けしていること
🐝 絶滅危惧にもなっている「日本蜜蜂」の自然養蜂
🎣 釣り好きのパートナーが釣り上げた魚でつくる、島の漁師飯レシピ
🍞 天然酵母や国産小麦を使った、体にやさしい手作りパン
🏝 対馬の自然、季節のうつろい、素朴な島ごはん
島で暮らしているからこそ味わえる、本当の「豊かさ」を感じられるような情報をお届けできればと思っています。
私について
私は、釣り宿で料理を担当しながら、家族やお客様のために毎日ごはんを作っています。
お米も野菜も、なるべく地元のものや自家栽培のもので。
「食べること」と「暮らすこと」を丁寧につなぐことが、私の暮らしの真ん中にあります。
パートナーは、元プロの釣り師で、現在は遊漁船「孝丸」の船長。
釣ってきた魚をどうおいしく、手間なく調理するかは、我が家の大事な研究テーマでもあります。笑
さいごに
SNSやテレビの「理想の田舎暮らし」とは少し違うけれど、
この島でのリアルな日々を楽しみながら、無理なく続けていく暮らし方を大事にしています。
忙しい毎日のなかで、ほんのひととき、
このブログが「癒し」や「ヒント」になればうれしいです。
そして実は、天然記念物で絶滅危惧種でもある「ツシマヤマネコ」の保護者でもあります。
保護したヤマネコの名前はGENIO（ジニオ）です
小さな命も、この島の大きな自然も、できることから守りながら暮らしています。